Rouget grondin farci à la tomate et aux câpres

Temps de préparation court
Temps de préparation court
Facile
Facile
italienne
italienne
Plat consistant
Plat consistant
Poisson
Poisson

Ingrédients

1 petit pot de
ELVEA Pomo e Peperoni
1
échalot
2 tranches
pain
branches de
thym
1
citron
4
haricots rouges
poivre
sel
huile d'olive
4
Personnes

Préparation

Émincez l’échalote et émiettez le pain rassis.
Mélangez-les en même temps que les câpres et le thym effeuillé dans le pomo e peperoni.
Coupez la chair du citron en dés. 
Assaisonnez les rougets vidés de sel et poivre et glissez quelques dés de citron dans l’ouverture ventrale. <
Continuez de les rempir avec la farce à la tomate.
Préchauffez le four à 200°C.
Déposez les poissons dans un plat à four et aspergez-les d’huile d’olive. <
Faites cuire 20 minutes.


De  “ italia al pomodoro”  : Recettes - Harry Belmans ,  Photos - Heikki Verdurme