Crostini à la ricotta et petites tomates rôties

Temps de préparation court
Temps de préparation court
Facile
Facile
italienne
italienne
Entrée
Entrée

Ingrédients

poignées de
ELVEA Tomates Datterini pelées jaunes (Selezione del Maestro)
poignées de
basilic frais
100 g de
ricotta
poivre
sel
tranche de
ciabatta
gousses d'
ail
2 cuillères à soupe de
huile d'olive
50 g de
pecorino
4
Personnes

Préparation

Préchauffez le four à 220°C.
Coupez les petites tomates en deux et disposez-les dans un plat à four.
Faites-les cuire pendant 10 minutes.
Ciselez le basilic et mélangez-le à la ricotta.
Assaisonnez légèrement de sel et poivre.
Faites griller les tranches de ciabatta et frottez-les à l’ail.
Déposez sur chaque tranche une cuillerée de ricotta et posez les tomates par-dessus.
Arrosez d’huile d’olive et donnez un tour de moulin à poivre.
Terminez avec le pecorino.



De  “ italia al pomodoro”  : Recettes - Harry Belmans ,  Photos - Heikki Verdurme