Shakshuka

Temps de préparation court
Temps de préparation court
Végétarien
Végétarien

Ingrédients

1
oignon
1 gousse d'ail
ail
0,50
poivrons rouges
0,50
poivrons jaunes
1 boîte de
ELVEA Cubes de tomates pelées
1 cuillère à soupe de
ELVEA concentré de tomates
2
œufs
1
petit pain
1 boule de
burrata
Herbes vertes fraîches (coriandre, persil, basilic, ...)
huile d'olive
Personnes

Préparation

Hachez finement l'oignon, l'ail et les poivrons. Faites frire dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les cubes et le concentré de tomates. Laissez mijoter quelques minutes et faites deux puits dans le shakshuka. Cassez deux œufs dans les puits et mettez la casserole au four à 180 degrés pendant 3 à 4 minutes. 
 
Coupez le pain en lanières et faites-les dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive. 
 
Sortez le shakshuka du four. Garnir avec du burrata et des herbes vertes fraîches. Servir avec le pain croustillant.
 
Info recette: Njam!-tv ‘Een feest uit Italië’
Produits ELVEA dans cette recette