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Soupe tomate aux boulettes

Temps de préparation court
Temps de préparation court
Facile
Facile
Viande
Viande

Ingrédients

1 tranche de
beurre
1
oignon, grossièrement haché
2 gousses d'
ail, finement haché
3
poivrons rouges en cubes
2 boîtes de
Elvea Pelati
eau
1
cube bouillon
3
saucisses
poivre
sel
persil plat, finement haché
2
Personnes

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons à feu doux.
  2. Assaisonner de poivre et de sel.
  3. Ajouter les Pelati, l’eau et le cube de bouillon.
  4. Faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres et ensuite, mixer la soupe.
  5. Retirer la chair des saucisses de porc et en faire des boulettes ou des petits morceaux, puis les faire cuire directement dans la soupe bouillante. 
  6. Finaliser avec le persil finement haché.
 
 
 
Info recette: The Messy Chef (Jelle Beeckman)
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