1. Faire dorer de l'ail dans une grande poêle avec une cuillère à soupe d'huile.
2. Ajouter des olives et des tomates séchées préalablement coupées.
3. Ajouter les scampis et laisser cuire 5 minutes à feu doux.
4. Ajouter 1 conserve de cubetti ail et couvrir.
5. Cuire les pâtes.
6. Mélanger les pâtes et la sauce.
7. Parsemer de feta et de persil frais.