1. Précuire les pâtes 10 minutes puis les rincer à l’eau froide
2. Pendant ce temps préparer la farce en mélangeant : la ricotta avec le parmesan râpé, l’oignon ciselé, les œufs, sel, poivre, chili flakes et 1 càc bombée d’origan
3. Disposer la sauce tomate dans vos plats allant au four
4. Farcir les conchiglionis et les déposer sur la sauce tomate, ajouter un peu de mozzarella râpée
5. Enfourner pour +- 20-25 minutes à 180 degrés
6. Déguster !