it nl fr en
Nav

One pot pasta tomaten room mascarpone + kerstomaten + huisgemaakte stracciatella en basilicum

Korte bereidingstijd
Korte bereidingstijd
Gemakkelijk
Gemakkelijk
Vegetarisch
Vegetarisch

Ingrediënten

250 g
pasta
0,50
bouillonblokjes
500 ml
water
3 teentjes
knoflook
1 blik
Elvea Pelati
200 g
kerstomaatjes
1 eetlepel
mascarpone
2 eetlepels
olijfolie
2
ajuinen
2
mozzarella di bufala
100 ml
room
oregano
zout
peper
Basilicum (gedroogd of vers)
2
Personen

Bereiding

1. Bak de 3 geperste teentjes knoflook met olijfolie in een grote pan/pot.
   
2. Voeg de oregano en de Elvea tomaten uit blik toe.

3. Laat 2-3 minuten koken en plet de hele tomaten met een vork, voeg een beetje basilicum toe.

4. Voeg de pasta, het water, het bouillonblokje toe en meng.

5. Laat 10-15 minuten sudderen op laag vuur met deksel en roer elke 5 minuten om.

6. Het water moet volledig worden opgenomen door de pasta, voeg kerstomaatjes, mascarpone en jonge uien toe, meng goed.

7. Verkruimel de buffala in een kom met je handen of vork, voeg de room, zout, peper en basilicum toe en meng.

8. Serveer de pasta met de crème van mozzarella (stracciatella) en basilicum er op.


 
Recept info: Simply morane
Print boodschappenlijstje
Download volledig recept
Waardering:
(Nog geen sterren)
ELVEA producten in dit recept
Terug naar overzicht
Andere recepten in deze categorie : Recepten van onze ELVEA fans
Andere receptcategorieën