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Shakshuka à l’Il Puro

Temps de préparation court
Temps de préparation court
Facile
Facile
Végétarien
Végétarien

Ingrédients

1
poivron pointu rouge
1 bouteille
Elvea Il Puro, tomates finement moulues
3 gousses d'
ail
0,50
oignons
2 cuillères à café de
harissa
2 cuillères à café de
poudre de paprika fumée
persil frais haché
feta
3
œufs
pain
huile d'olive
poivre
sel
3
Personnes

Préparation

  1. Commencez par émincer l’oignon. Faites-le suer à la poêle dans un généreux filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  2. Pendant ce temps, coupez le poivron pointu en fines lamelles. Dès que l’oignon est translucide, ajoutez le poivron.
  3. Poursuivez la cuisson pendant 2-3 minutes dans l’huile d’olive. Écrasez les gousses d’ail dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant une minute.
  4. Ajoutez l’Il Puro, 2/3 du persil frais, la harissa, le paprika fumé en poudre et un peu de sel et de poivre.
  5. Laissez mijoter le tout pendant 4 minutes.
  6. Enfin, cassez les œufs directement dans la sauce.
  7. Lorsque les œufs sont cuits (le blanc doit être cuit mais le jaune est encore coulant), vous avez terminé.  
  8. Finalisez avec un peu de persil et de feta. 
Info recette: Louise Goederfroy
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Evaluation:
(Pas encore d’étoiles)
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