Scampi al forno in salsa di pomodoro e feta

Tempo di preparazione breve
Tempo di preparazione breve
Facile
Facile
Greca
Greca
Secondo
Secondo
Pesce spada
Pesce spada

Ingredienti

800 g di
ELVEA Cubetti aglio
1 cucchiai da tavola di
olio d'oliva
1 media
cipolla
1 manciata di
prezzemolo fresco
1 cucchiai da tavola di
aneto fresco
500 g di
scampi crudi
pepe
sale
100 g di
feta
4
Persone

Preparazione

  • Preriscalda il forno a 200° C.
  • Scalda l’olio in un’ampia pirofila su fiamma media. Aggiungi la cipolla e fai rosolare finché la cipolla ammorbidisce. Ci vogliono  3 - 5 minuti.
  • Aggiungi  Cubetti con aglio e abbassa la fiamma. Fai cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti o fino a quando il composto si ammorbidisce un poco.
  • Togli la pirofila dal fuoco. Mescolavi le erbe aromatiche, gli scampi e la feta e condisci con pepe e sale a tuo gusto. Inforna la pirofila e fai cuocere, senza coperchio, fino a quando gli scampi sono cotti. Ci vogliono ca. 10 - 12 minuti.
  • Servi subito, accompagna con baguette, grissini, pasta o riso.
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