Les antipasti sains, légende ou réalité ?

Les antipasti sains, légende ou réalité ?

Un repas italien commence toujours par quelques antipasti, ces petites bouchées servies avant l’entrée. Leur but est d’aiguiser l’appétit, mieux vaut donc ne pas en commander ou en manger trop si vous voulez encore profiter des plats suivants.
 
Beaucoup de restaurants proposent un ’tagliere’. Il s’agit d’un plateau garni de charcuteries et légumes divers. 
 
La carte peut également proposer de la bruschetta et des repas tous légumes. Vous préférez manger sainement ? Mieux vaut dès lors opter pour ces derniers ;)