ELVEA Passata di Datterini 100% Toscano (Selezione del Maestro)
1
sjalot
3teentjes
knoflook
eetlepels
olijfolie
1 koffielepel
chilivlokken
250g
spaghetti
zeezout
handvol
platte peterselie
peper
4
Personen
Bereiding
Snipper het sjalotje en de knoflook.
Fruit deze in goed wat olijfolie.
Voeg er de chilivlokken bij.
Voeg de gehalveerde tomaten toe en bak even op.
Kook ondertussen de pasta beetgaar in gezouten water.
Schep de pasta in de pan met 3 eetlepels pastawater.
Voeg hierbij de gesnipperde peterselie.
Kruid met peper en zout en roer goed om.
Uit “ italia al pomodoro” : Recepten - Harry Belmans , Foto’s - Heikki Verdurme