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Wok con carne di maiale

Tempo di preparazione breve
Tempo di preparazione breve
Facile
Facile
Orientale
Orientale
Secondo
Secondo
Carne
Carne

Ingredienti

600 g di
filetto di maiale
3
peperoni, in diversi colori
2
carota
2 spicchi di
aglio
4 cucchiai da tavola di
farina
2 cucchiai da tavola di
misto di erbe aromatiche cajun
4 cucchiai da tavola di
olio d'oliva
690 g di
ELVEA Doppio concentrato di pomodoro
2 cucchiai da tavola di
curry in polvere
4
Persone

Preparazione

  • Taglia la carne a listarelle.
  • Togli dai peperoni le file di semi e tagliali a listarelle insieme con le carote.
  • Pela e sminuzza l’aglio.
  • Mescola la farina con le erbe aromatiche cajun e passavi la carne.
  • Fai cuocere la carne nel wok con 2 cucchiai d’olio mescolando continuamente e versala poi in una scodella.
  • Scalda nel wok il resto dell’olio e soffriggi l’aglio.
  • Fai poi cuocere, mescolando, le carote e i peperoni per 2 minuti.
  • Versavi la passata e condisci con curry in polvere.
  • Aggiungi la carne e scalda bene il tutto.
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