Bereiding
- Kook de kipfilets in gezouten water gedurende 15 minuten. Leg de kipfilets in een kom, en trek met twee vorken de kip in stukjes.
- Voeg aan de pulled chicken shoarmakruiden toe naar smaak.
- Meng de zwarte bonen, maïs, Elvea Cubes en rode ui in een kom.
- Kruid af met peper en zout.
- Leg de wraps open op een bord. Wrijf de hummus met een lepel uit over de wraps.
- Voeg per wrap 2 blaadjes romeinse sla toe. Schep er de pulled chicken en de mengeling met de cubes op.
- Werk af met grof gesneden koriander.
Serveer 1 wrap per persoon in de brooddoos, en geniet van een gezonde Elvea lunch!