Riscalda un filo d'olio d'oliva in una padella. Spella lo spicchio d'aglio e fallo soffriggere nella padella.
Aggiungi i pomodori Datterini e fai cuocere per 4-5 minuti a fuoco lento.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
Sistema i pomodori in una scodella.
Mettici sopra la burrata.
Rifinisci con qualche foglia di basilico fresco e un po' d'olio d'oliva.