Cozze à la Elvea Cubetti aglio

Tempo di preparazione breve
Facile
Belga
Secondo
Pesce spada
Ingredienti
4.000 g di
cozze
2
cipolla
1 gambo
sedano
2 cucchiai da tavola di
olio d'oliva
800 g di
ELVEA Cubetti aglio
4 dl de
vino bianco
pepe
sale
peperoncino in polvere
4
Persone
Preparazione
  • Pela e sminuzza finemente le cipolle.
  • Taglia il sedano a bocconcini.
  • Fai soffriggere per 2 minuti nell’olio Elvea Cubetti aglio con la cipolla e il sedano e aggiungi poi il vino.
  • Condisci con pepe e peperoncino in polvere.
  • Aggiungi le cozze e copri.
  • Nel corso della cottura scuoti bene il tegame un paio di volte.
  • Calcola di lasciare sul fuoco per circa 3 minuti.
  • Puoi completare la salsa con panna. Disponi le cozze nei piatti; mescolane 2 dl nell’acqua di cottura, assaggia ed eventualmente aggiungi pepe e peperoncino. Versa la salsa sulle cozze e servi con patatine fritte o pane.
Suggerimento: utilizza una pentola molto grande, perché le cozze aumentano di volume cuocendo, oppure ripeti 2 volte l’operazione.
 
Prodotti ELVEA in questa ricetta
Cubetti
Cubetti di pomodoro aromatizzato