Farfalle met datterini

Korte bereidingstijd
Gemakkelijk
Italiaans
Hoofdgerecht
Vegetarisch
Ingrediënten
1 bowl
ELVEA Gele gepelde Datterini tomaten (Selezione del Maestro)
1
rode ajuin
1 dl
olijfolie
peper
zout
400 g
farfalle
100 g
truffelkaas
oregano
4
Personen
Bereiding
Snipper de rode ui en zet ze aan in een beetje olijfolie.
Stoof even op en voeg de tomaatjes erbij.
Breng op smaak met peper en zout.
Gaar de pasta in gezouten water.
Giet af en roer de pasta door de tomaatjes samen met 2 eetlepels van het pastawater.
Rasp de kaas over de pasta en werk af met oregano.



Uit  “ italia al pomodoro”  : Recepten - Harry Belmans ,  Foto’s - Heikki Verdurme   

 
ELVEA producten in dit recept