it nl fr

Burrata alla Peppe met Datterini tomaten

Korte bereidingstijd
Gemakkelijk
Italiaans
Ingrediënten
350 g
ELVEA Rode Gepelde Datterini tomaten
1 teentje
knoflook
1 bol
burrata
blaadjes
verse basilicum
olijfolie
peper
zout
2
Personen
Bereiding
Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op het vuur. Pel een teentje look en fruit het in de pan.
Voeg vervolgens de Datterini tomaten toe en stoof ze ongeveer 4 à 5 minuutjes op een zacht vuurtje.
Kruid met een snuifje peper en een snuifje zout.
Schik de tomaatjes mooi in een diep bord.
Plaats er de bol burrata bovenop.

Werk af met enkele blaadjes verse basilicum en enkele druppeltjes olijfolie. 
 
ELVEA producten in dit recept