Paccheri al pomodoro e mozzarella

Ingredienti
150 g di
paccherri
2 spicchi di
aglio
400 g di
ELVEA Pomodori pelati interi
foglioline di
basilico fresco
1 bollen
mozzarella di bufala
parmigiano
olio d'oliva
sale
2
Persone
Preparazione
Cuoci i paccheri al dente in acqua salata.
Riscalda un filo d'olio d'oliva in una padella.
Spella gli spicchi d'aglio e falli soffriggere nella padella. Aggiungi i pomodori pelati interi.
Fai cuocere a fuoco lento.
Dopo alcuni minuti, aggiungi le foglie di basilico fresco e continua la cottura finché la pasta non è al dente.
Scola la pasta.
Togli gli spicchi d'aglio dal sugo. Condisci i paccheri con il sugo e servi.
Taglia la mozzarella in piccoli pezzi e sistemali sopra la pasta.
Aggiungi parmigiano grattugiato e qualche foglia di basilico.
 
Prodotti ELVEA in questa ricetta
Pelati
Pomodori pelati interi