Côtelettes d’agneau à la calabraise

Temps de préparation moyen
Facile
italienne
Plat consistant
Ingrédients
1 boîte de
ELVEA pomodorini kerstomaten
2 dl
Elvea Passata Soffritto
1
oignon rouge
2 gousses d'
ail
1
poivron rouge
cuillères à soupe de
huile d'olive
10
gezouten ansjovisfilets
150 g de
zwarte ontpitte olijven
poivre
sel
16
lamskoteletjes
1
lente-uitjes
4
Personnes
Préparation
Émincez l’oignon rouge et l’ail. Coupez le poivron en dés.
Faites revenir dans un peu d’huile.
Ajoutez les tomates et la passata.
Hachez les anchois et coupez les olives en anneaux.
Ajoutez-les aussi et assaisonnez de sel et poivre.
Laissez cuire la sauce pendant 10 minutes.
Badigeonnez les côtelettes d’huile d’olive et assaisonnez-les de sel et poivre.
Grillez-les brièvement et servez-les avec la sauce.
Terminez avec l’oignon nouveau.


De  “ italia al pomodoro”  : Recettes - Harry Belmans ,  Photos - Heikki Verdurme
 
Produits ELVEA dans cette recette
Passata
Base de tomates tamisées