ELVEA Selezione del maestro récompensée!

lundi 6 mars

Les tomates Datterini rouges, les Datterini jaunes, ainsi que la passata de tomates Datterini se sont vues décerner le Superior Taste Award, chacune se voyant couronnée de deux étoiles d’or.
 
Cette récompense internationale est unique, elle est parfois surnommée le ’Guide Michelin de l’alimentaire’. Plus de 120 pays participent au Superior Taste Award. Les produits sont analysés de manière sensorielle, subissant entre autres un test à l’aveugle par rapport à leurs particularités spécifiques, l’intensité du plaisir gustatif étant particulièrement appréciée. Ces tests sont réalisés par 120 chefs et goûteurs professionnels, ils se déroulent à l’iTQi (International Taste & Quality Institute) de Bruxelles.